utworzone przez Marta Wójtowicz | kw. 15, 2015 | Blog, Dieta na co dzień
Tradycyjny chleb żytni zawdzięcza swoje właściwości odżywcze i smakowe wieloetapowemu procesowi produkcji. Swoiste właściwości mąki żytniej wchodzącej w skład ciasta żytniego, determinują do ukwaszenia mąki w celu uzyskania ciasta o dobrych właściwościach, a...
utworzone przez Marta Wójtowicz | kw. 5, 2015 | Blog, Dieta na co dzień
Ziarno żyta i jego przetwory od wieków mają swój udział w żywieniu człowieka. Licznie przeprowadzane badania dowodzą o korzystnych walorach żywieniowych i dietetycznych jego produktów. Ziarno żyta a błonnik pokarmowy Ziarno żyta oprócz składników...
